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冬は文化部。その2

2012.08.17 (Fri)

冬の文化部活動その2 ーー ワイフの1人お料理教室


夏の間は、カイトから帰ってくるともう夕食の時間なので、基本適当なことが多かったのですが、
冬の間は時間がたっぷりあったので、お菓子を作ってみたり、夕食にひと手間ふた手間かけてみたり。
日々の料理を記録する個人的なプロジェクトも始めてみました。

FA_BraisedPork4.jpg


ハヤシライスをルーから作ってみたり、
FA_Hayashi3.jpg


ピザもそれなりには美味しく出来るようになり、
F_salmonpizza3.jpg


手持ちの調味料やハーブ&スパイスも増えてきたので、余計になんだかんだと。
F_cacciatore.jpgF_Hanburger.jpg
F_Daironpo.jpgF_chirashizushi.jpg


何かを作るときは、いつももの凄い数のレシピを見てから始めるので、
最近は、それなりにお気に入りのレシピも増えてきました


スイーツ部門では、34歳の自分の誕生日に壁付きティラミスを作り
_DSC7906.jpg


時間があればパントリーや冷蔵庫を眺めては、これまたあれやこれや。
S_chocomud.jpgS_creambrulee.jpg
S_applecheesecake.jpgS_pannnacotta3-1.jpg


ご存知の通り、スペシャルオケージョンでもない限りは、
基本的に週の予算内で買ってきたアリものを使うスタイルなので、
ゴージャスなものもないのですけどね。。
たまに余裕のある週はクリームチーズを買ってみたり、
気になっていたスパイスを買ってみたり、
そんなことが私にとってささやかな贅沢なわけですが
それで十分だと思っています。


それにしても・・、作っても作ってもあっという間に食べ尽くしてしまうので、
美味しい時間というのは、そう長くは続かないものですねぇ〜。
おかげで、随分とお腹も肥えてきてしまいました。。
早く風よ吹いておくれ〜。

S_brownie-3.jpg


そんなワイフの文化部活動ですが、ここがお料理ブログと化してしまう前に、
この一品で締めくくっておきたいと思います。笑


奮発して新鮮な豪産和牛が手に入ったときのコレ
_DSC7459.jpg
ユッケさんです 牛刺しもしますよ


あ、いけない、お腹が空いてきちゃった。。
さてさて、今日は何を食べようかな。笑


皆様も美味しいひと時を。
Bon Appetit




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