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グリルドビール☆

2009.09.19 (Sat)

Adam's~で買ったお肉の後半戦
昨日は子牛のリブを調理してみました。

CIMG4691.jpg



これが調理前の子牛のリブ1.2kgのお姿です
CIMG4687.jpg

とはいっても、使ったのはひとまずこの1/3だけです。
さすがにこの1.2kgを全部調理するなんて・・・健康的によろしくないでしょう
残ったものを後日電子レンジで、、、となっても、
その肝心の電化製品がないのでね。。


お店で買ったときは、こんな感じで袋に入っていて、
かなりズッシリとしていました。
CIMG4686.jpg


正直、子牛でも何でも、リブを自ら調理することなんて初めてだし、
そんな日がいつかくるとも想像していなかったので、
買ってはみたものの、さぁどうしましょ
ひとまず、いろんなレシピを調べ、
我が家にある材料で作れるようなレシピをダーリンが考えてくれて、
リブと野菜を合わせて、オーブンで焼いてみることにました


ジャガイモ、人参、タマネギ、トマトを敷き、
ガーリック入りバーベキューソースでマリネしたリブを乗せて、
そのうえにパン粉とパルメザンチーズです。

CIMG4689.jpg


本当に大丈夫なのかな~と心配しながら
これをオーブンで熱すること約40分
それはそれは美味しく出来上がっていて、ダーリン大絶賛

CIMG4690.jpg


グリル料理は外出先で食べるもの、という感じで、
自分の家で食べるような印象がないのですが、
家にオーブンがあるのだから、使わない手はないですよね。


とはいえ、まだどうすればどうなるというのが分からないので、
これから実験(!)していきたいな~と思っています



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


さてさてさて、今日はお友達の結婚式に行って来たのですが、
まだ写真がアップロードできていないので、
この興奮は明日お届けしまーす




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